Es gibt viele Gründe, saisonal und regional zu essen, wie ein geringer Energieverbrauch, die Vermeidung langer Transportwege, mehr Nährstoffe oder geringere Kosten. In diesem Sinne hat das Team der gesunden Verwaltung (GesuV) eine Übersicht über Obst und Gemüse in jeder Jahreszeit sowie dazu passende Rezepte zusammengetragen. Bei Interesse können Sie sich selbst in diesen Kurs einschreiben (Selbsteinschreibung).